Hoa! ¿Cómo estás?
Para comenzar con mis publicaciones semanales, es que voy a compartir con quienes van a comprar Pescado, que tengan estos cuidados elementales para proteger la salud en primer lugar, cuidar el bolsillo en segundo lugar, no llenar de olor la casa con pescado en mal estado .
Cuidados a la hora de comprar Pescado:
- Las piezas enteras y frescas deben tener los ojos cristalinos, las branquias rojas, la piel brillante y las escamas bien adheridas a la cubierta cutánea.
- La carne debe ser firme.
- Si bien el olor es naturalmente fuerte, no tiene que resultar desagradable.
- En el caso de los envasados, hay que controlar la fecha de Vencimiento
- Los productos congelados no deben tener formaciones de hielo ni por dentro ni por fuera del envase.
- Evitar los paquetes descoloridos porque pueden haber sido congelados y descongelados varias veces, generando la pérdida de cadena de frío.
- No comprar envases pinchados o partidos.
Recomendación general por semana:
Yo soy muy defensora de la Dieta Mediterránea y se aconseja por lo menos una vez a la semana pescado y otro de mariscos !! (Recuerden que las cantidades varían de un individuo a otro).
Pero veremos más adelante, reemplazos del Pescado, Moluscos. porque sos Vegetariana/o, no te gusta, costos, etc..